Ketoprak
bahan :
2 lonjor lontong, potong sesuai selera
1 blok tahu, goreng lalu potong dadu
100 grm bihun, rendam air panas sampai empuk
100 grm tauge, rebus sebentar
Krupuk
Kecap manis¨
Bawang merah goreng untuk taburan
Sambel kacang :
100 grm kacang goreng
2 bh cabe merah
2 bh cabe rawit ( kalo ga suka pedes ya kurangin sendiri ya )
1 siung bawang putih *jangan banyak-banyak ntar dijauhin orang *
50 ml air asam
Garam secukupnya
Kecap manis sesuai selera
Air secukupnya bila perlu
Cara membuat :
Sambal kacang:
Haluskan cabe bersama dengan bawang putih
Masukan kacang goreng, uleg sampai agak halus
Beri sedikit air asam dan kecap.
Aduk rata dan siap diguyurkan diatas ketoprak
Cara penyajian :
Diatas piring tata lontong, bihun, tauge dan tahu
Siramkan sambal kacang diatasnya
Beri kecap dan bawang merah goreng
Sajikan dengan krupuk
